Bagaimanakah pemproses makanan berfungsi?
Semua bilah dan cakera boleh ditanggalkan dan boleh ditukar ganti. Jadi sebaik sahaja anda telah mengenal pasti lampiran untuk digunakan dan memasang pemproses makanan, motor akan memutarkan lampiran dengan cepat. Dalam kes bilah pencincang tajam, yang biasanya terletak di bahagian bawah mangkuk dan memotong makanan semasa ia berputar, ia boleh digunakan untuk pelbagai tugas seperti memotong Bawang, menghiris herba dan mengisar daging lembu.
Raster dan lampiran hirisan biasanya cakera besar yang dipasang bersama supaya ia berada berhampiran bahagian atas mangkuk. Slot suapan dalam penutup membolehkan anda menghantar makanan dengan selamat dari slot ke dalam cakera penghirisan dan parut menggunakan pendorong plastik, yang bermaksud jari anda tidak berada di dekat bilah berputar yang sangat pantas. Apabila anda menolak makanan ke dalam tangki suapan, ia dicincang atau dihiris oleh cakera yang berputar dengan pantas, dan semua makanan yang dicincang atau dicincang jatuh ke dalam mangkuk di bawah cakera. Sesetengah pemproses makanan datang dengan lebih daripada satu saiz parut atau dulang penghiris, jadi anda boleh memilih untuk membuat kepingan yang lebih tebal atau nipis, atau memilih antara potongan besar atau kecil. Cakera raster yang lebih besar bagus untuk mencincang lobak merah dan keju, tetapi cakera yang lebih kecil akan memberikan anda cip coklat yang indah.
Bilah doh ialah bilah plastik yang tidak setajam bilah carik logam, jadi daripada memotongnya, ia mencampur dan menguli doh semasa berputar, dan ia sesuai untuk doh pastri atau roti. Tetapi pemproses makanan tidak boleh mencampurkan doh sebanyak pengadun berdiri. Lampiran pukul juga berputar pada kelajuan tinggi untuk mengocok udara ke dalam krim atau putih telur, dan ia biasanya berbentuk cakera atau retikular dalam reka bentuk dan bukannya lebih seperti pukul dawai pegang tangan.
Sekurang-kurangnya, pemproses makanan akan mempunyai satu kelajuan dan butang nadi untuk letusan pendek, tetapi model dengan dua atau lebih kelajuan pemprosesan adalah perkara biasa. Banyak pemproses makanan juga dilengkapi dengan lebih daripada satu mangkuk. Mangkuk yang lebih kecil boleh digunakan untuk memotong atau mencampurkan jumlah yang lebih kecil dengan cekap. Mereka biasanya terletak di dalam mangkuk utama dan menggunakan bilah yang lebih kecil.
Salah satu perkara hebat tentang pemproses makanan ialah ia biasanya direka bentuk dengan mengambil kira keselamatan. Kebanyakannya tidak boleh dibuka sehingga penutupnya terkunci rapat di tempatnya. Ini membantu mengelakkan situasi berbahaya, tetapi ia juga merupakan salah satu sebab utama mengapa sesetengah orang mendapati peranti itu sukar untuk dipasang. Kadang-kadang adalah perlu untuk mengunci mangkuk di tempatnya dan meletakkan penutup di tempatnya secara berurutan. Peranti tidak akan but melainkan dikonfigurasikan dengan betul, yang boleh mengelirukan dan mengecewakan jika anda tidak mempunyai manual di tangan. Walau bagaimanapun, sebaik sahaja anda mengetahui susunan atau dengan tepat cara model dikunci bersama, ia menjadi sifat kedua.
Dengan mangkuk periuk kera yang besar dan bilah tajam, anda mungkin tertanya-tanya sama ada pengisar boleh digunakan sebagai pemproses makanan dan sebaliknya. Malangnya, mereka tidak boleh -- sebahagiannya kerana pemproses makanan biasanya tidak mempunyai LIDS kalis bocor, jadi mencampurkan sejumlah besar sup cecair atau smoothie dalam pemproses makanan tidak disyorkan. Alasan kedua ialah periuk pengisar adalah tinggi dan ia direka untuk menyedut semua bahan ke arah bilah, manakala mangkuk pemproses makanan lebih lebar dan rata, direka bentuk yang lebih baik untuk mencincang sekata sejumlah besar serta bahan kering. Terdapat juga tugas seperti membuat lumpur di mana anda boleh menggunakan apa-apa jenis peralatan.
